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陪餐领导要对饭菜质量、价格、卫生状况、服务水平进行现场评价，发现问题当场交办，并要求后勤部门在三个工作日内反馈整改结果。同时，各学院班子成员也要定期到食堂了解学生意见，这一点，我们一直在坚持。”
王晨马上问，“一周一个校领导吃一顿，还是吃一天，或者是吃一周？”
“一个校领导一周吃一天。”
“啊哈？”
这个和江南师范大学可完全不一样。
这一周吃一天，怎么感觉有点不太对劲呢！
他们都看出王晨的神情变化。便赶紧继续汇报道。
“第二，学校还建立了食材检查制度。学校食堂食材采购实行统一招标、定点采购、索证索票、台账管理。
每批次食材进校前，由后勤管理处、后勤服务公司和校医院联合查验检疫证明、合格证明和进货票据。肉类、冻品、米面油等重点食材还要留样检测。
食堂后厨实行‘明厨亮灶’监控视频接入学校总值班室、和省教育厅，随时可查。学校还聘请了部分学生担任食品安全监督员，定期组织学生代表抽查后厨。”
这一个制度王晨是知道的，明厨亮灶现在基本上都有监控，而且监控一般都接入了省教育厅。
可以说24小时全流程监控了。
就是为了确保食品安全全流程可控。
王晨点了点头。
本来他还想说点什么，但听到这句话，他还是没有继续说话。
“第三，学校还建立了食品安全责任制度。食堂经营管理实行‘谁主管、谁负责，谁经营、谁担责’。学校与食堂经营者签订食品安全和经营责任书，明确违约责任…校领导和后勤部门负责人对食堂问题负有监管责任，因失职失察造成事故的，严肃追责。”
王晨注意到，这个
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