都有几百道名菜。我这辈子要是能把八大菜系都吃一遍,那就值了!”
宋雅雯哭笑不得:“你呀,就知道吃。留学是为了读书的,不是让你来当美食家的。”
宋雅婷振振有词:“读书和吃又不冲突。一边读书,一边吃,这叫劳逸结合。
再说了,姐,你不觉得吗?了解一个地方的文化,最好的方式就是吃它的美食。我这是在进行文化研究呢。”
吴志远笑着点头:“雅婷这话倒是有道理。民以食为天,饮食确实是一个地方文化最直接的体现。
我们青岩的菜,用的都是本地食材,做法也是祖祖辈辈传下来的,这里面就有青岩人的生活方式和智慧。”
宋雅雯感慨道:“说实话,我还真有点羡慕青岩人。
守着这么好的山水,吃着这么干净的食物,日子虽然清贫些,但活得踏实。
不像我们在城市里,天天忙忙碌碌,吃的东西看着精致,其实都不知道是哪里来的、怎么种出来的。”
吴志远放下筷子,看着桌上热气腾腾的菜肴,缓缓说道:“雅雯姐,你说的没错,青岩是守着好东西。
可问题是,好东西再好,卖不出去,就变不成钱,老百姓的日子就还是紧巴巴的。”
他指向那道野菌煲:“这野菌子,农户天不亮就上山采,爬几十里山路,有时候一天也采不了几斤。
卖给贩子,一斤几十块。可贩子一转手,进了城里的大酒楼,一盘就要卖两三百。辛苦的是农户,赚钱的是中间商。
我们青岩,像这样的好东西太多了。
山里的核桃、板栗、蜂蜜,河里的鱼虾,地里的五谷杂粮、蔬菜瓜果,都是原生态的,都是好东西。
可就是因为交通不便,信息不通,没有品牌,没有渠道,只能眼睁睁看着这些好东西,藏在深山人未知。
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