我听说你想把宋记做成产业链？这个想法好！”
赵子洲放下筷子，眼神发亮，“当年我和月月……和前掌柜也聊过，我们开发了一个生意，叫‘外卖’，就是让伙计把店里的菜送到客人家里，不用客人亲自跑一趟。可惜后来战事起了，我又去了塞北，就没做了。”
“外卖？”
姚橙橙猛地愣住，手里的茶杯差点歪了。
已经可以百分百确定前面是穿越的前辈！
赵子洲没注意到她的异样，继续说道：“现在你接手了宋记，正好可以把‘外卖’重新启动。
咱们印些菜单，送到京城的各大府邸、商号，客人想吃什么，派人递个话，咱们就安排伙计送过去。
再配套弄个‘中央厨房’，把食材集中处理、烹饪，既能保证口味统一，又能提高效率，不管是堂食还是外卖，都能应付得过来。”
“中央厨房？”
姚橙橙更惊讶了，这可是现代餐饮连锁的核心模式！
她看向赵子洲的眼神都变了。
不等她细问，赵子洲又抛出几个点子：“还可以搞些套餐，比如家庭套餐、宴席套餐，满足不同客人的需求；再推出会员制度，充值有优惠，留住老顾客。”
这些想法，正好和姚橙橙心里的盘算不谋而合。
“等等！”姚橙橙不得不打断他了。
“小侯爷，您这些想法都是您想的，还是之前宋掌柜……”
“都有啊！”
姚橙橙越听越兴奋，原本只是模糊的产业链构想，此刻被赵子洲一说，瞬间变得清晰起来。
“这些想法都可行！”姚橙橙眼睛发亮，“外卖和中央厨房可以先试点，等运转顺畅了再全面铺开。会员制度和套餐也可以同步推出，肯定能让宋记的生意更上一层楼！”
赵子洲嘿嘿一笑：“我
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