撇去浮沫,然后起锅烧油,放入葱姜蒜爆香。
肉块下锅,一股浓郁的肉香味瞬间就在小小的灶房里弥漫开来。
江小满又在陈振林的菜窖里翻出了两个土豆和一个萝卜,三下五除二就切成了滚刀块。
叮叮当当的切菜声,锅里咕嘟咕嘟的炖肉声,还有灶膛里柴火燃烧的噼啪声,交织在一起,让这个清冷的院子,一下子就充满了浓浓的烟火气。
堂屋里,陈振林闻到灶房里传来的香味,脸上不自觉的露出了笑容。
等江小满把一海碗热气腾腾的土豆炖狍子肉端上桌时,老头子的眼睛都亮了。
金黄色的汤汁包裹着每一块肉,土豆炖得软烂,萝卜吸收了肉香,光是闻着就让人食指大动。
除了这道硬菜,江小满还炒了个酸辣白菜,又用白面蒸了一锅馒头。
“师父,吃饭了!”周逸尘给他盛了一碗饭,又夹了块最大的狍子肉放进他碗里。
陈振林“嗯”了一声,拿起筷子,先是夹了一块肉,吹了吹,放进嘴里。
狍子肉炖得火候正好,软烂脱骨,肉香四溢,却又没有多少膻味。
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