山野的气息和满满的收获,回到了他们那个温馨的小院。
两人刚把自行车推进院子,江小满就迫不及待地解下后座上的野兔,拎在手里掂了掂,脸上是藏不住的笑意。
“逸尘,这家伙可真肥!够咱们吃好几顿了。”
周逸尘把车梯子撑好,从车筐里拿出那袋野菜和装着天麻的帆布包,笑着说:“先别急着高兴,活儿还多着呢。”
他接过兔子,拎到院子角落的水池边,动作麻利地开始处理。剥皮,开膛,去内脏,一整套流程下来行云流水,没有半点多余的动作,看得江小满都有点发愣。这手法,利索得就像个经验丰富的老屠户。
处理好的兔肉,他用清水冲洗干净,切成大块,撒上盐和一点从家里带来的花椒,仔细地揉搓均匀,放进一个干净的瓦盆里。
“先腌上一会,入入味。等会我给你做个麻辣兔丁。”
“好啊好啊!”江小满连连点头,光是听着菜名,口水都要下来了。
收拾完兔子,周逸尘洗干净手,郑重地把那个帆布包拿进了屋里。
屋里只亮着一盏昏黄的电灯泡,光线不算明亮,但足够看清手里的东西。
江小满把那几块用手帕包着的天麻小心翼翼地取出来,平摊在桌子上。大的那两块,足有成年男人的拳头那么大,小的也有鸡蛋大小,散发着一股独特的、混着泥土气息的药香。
“逸尘,这个……咱们真就这么吃啦?感觉有点可惜。”江小满摸着天麻粗糙的表皮,不舍地说道。
“好东西当然要用在刀刃上。”周逸尘找来一把刷鞋用的旧刷子,在水盆里涮干净,“你帮我打盆清水来,我来处理。”
他没用什么力气,只是用那软毛刷子,顺着天麻的纹路,一点点把缝隙里的泥土刷掉。
江小看他这么小心,忍不住问:“直接用刀把皮刮
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