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第8章 沈乐:修复古画一个月,我可以上街卖煎饼了!(3 / 6)

那些东西,你换个地方根本吃不到,就算吃到一口也是天价,你到底还有什么不满意的?

至于洗淀粉什么的,沈乐也曾经挣扎过,表示咱们买不行么?

网上有各种各样的淀粉卖,小麦淀粉,玉米淀粉,土豆淀粉。

就算只要小麦淀粉,也有家用,商用,澄面用,凉皮专用,甚至还有装裱专用的小麦淀粉浆糊!

“想得美!”张老师劈头盖脸喷他:

“你不看看那些淀粉的成分?里面居然还有含钠的!天晓得生产用了什么工艺!

这种工业淀粉,绝对不能用的,还是自己洗放心!”

自己洗出来的淀粉,面筋弃去不用——早些年,张老师的老师那一代,会把面筋带回去加餐——淀粉进烘干箱烘干,再研磨为粉末。

然后,用去离子水化开,搅拌成厚糊,再往里浇开水,一边浇一边搅拌,直到浆糊从纯白色变成均匀的、半透明的乳白色……

“老师,我们就不能记录一下,哪一种要求的浆糊,需要用多少水、用多少淀粉,按照准确配比出浆糊吗?”

“嗯,然后你搅拌的时候稍微偷懒一点,倒开水快一点慢一点,搅出来的浆糊就不对了?”

沈乐光是调浆糊就调了一个礼拜,在老师监督下不断加水、不断搅拌,调得自己变成了人形搅拌器。

他恍惚有种感觉,自己经过这一波历练,绝对能上街去卖煎饼,调面糊、舀起来往铁板上一倒、用木板推平,动作流畅,没人能看出他是新手!

不停地调浆糊,不停把浆糊往各种材质上刷,在不惜工本的密集训练下,沈乐很快掌握了各种浆糊的调制手艺。

他把棉纸条上刷好稀浆糊,对碎片及破损部位进行初步固定,这才可以开始清洁工作:

用干软毛刷轻扫除去画件表面附着的干霉及灰尘

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