连日常吃饭,主食都是米,很少吃面!
就算需要吃面,直接出去下馆子就完了,实在不行,街边小店买一包挂面,或者买一包饺子皮、馄饨皮,怎样都行。
做面食这种技能,我根本没有点开过啊!
“……”
当然,没有做面食的基础,没有揉面粉的基础,张老师想教他,大概都很难教了。对面又沉默了很长很长时间,一口气扔了七八个视频过来:
“来,你照着这几个视频的教学,先学会揉面。揉到不沾手,不沾盆,盆里面干干净净一点面粉都没有,基本上就可以了。
——然后,你再找几张同类型的古画,用你揉好的面团在上面滚,多滚几次、多揉几次,差不多就能掌握了!”
感谢b站上面,那些孜孜不倦,发视频教人做菜的大厨,总有一款适合您!
特别是那些“新手入门”、“看了视频有手就能会”的!
沈乐诚恳道谢。一个个打开视频,翻到最后:
“张老师,你也玩小红书啊?”
“哦,小红书上面找攻略很好用,有时候比b站都好用……那里互动性强,答疑的人多,而且答疑非常细致……”
沈乐无话可说。他点开一看,还真是,从面粉要用哪一种,到水要用什么温度的水,各种新手小白才会问的问题,都有人解答。
于是,沈乐把佛龛推到一边,卷起袖子,开始了面多了加水、水多了加面的痛苦生活:
水又倒多了!
又倒少了!
面粉飞出去了!
明明水都是量杯量好的,面粉也是天平称好的,照着攻略做,为啥还能做出来不对劲啊?!
对了,我为什么要自己这样苦苦探索?
我找人指导就可以了啊!
“老板娘,你这里有谁擅长揉
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