段允谦打开笔记本电脑,连接投影,将酒庄内部的设计效果图一页一页展示出来,并辅以清晰的讲解。
他的设计方案既考虑了酒庄的功能性,又融入了本地元素,预算也卡得不错,整体听下来,一切都很合理。
可当段允谦讲解完毕,征询大家意见时,一直沉默不语的贺淮钦忽然缓缓抬起了手。
“我有几个问题。”贺淮钦说。
所有人的目光都集中到他身上。
“贺先生,您请讲。”段允谦说。
“我觉得段设计师的这套设计方案中,通风系统的设计,存在重大隐患和设计缺陷。”
“贺先生何出此言?”段允谦眉头皱起,“这套系统是我综合了本地气候和多种成熟方案后选定的,无论是原理还是设备选型,都经过详细的论证。”
“你或许真的做了很多功课,可你别忘了,酒庄的核心是酒,酒是有生命的,对于存储环境的温度、湿度和空气质量要求都极为苛刻,你的方案,侧重于‘节能’和‘基础通风’,采用的是被动式通风结合智能调控的思路,这在普通建筑或许可行,但用于酒窖,特别是中长期存储高品质葡萄酒的酒窖,这远远不够。”贺淮钦一边讲话,一边无意识地敲击着手里的钢笔。
那细微的“咚咚”声,把温昭宁的神经都挑起来了。
“还有,你低估了本地山区春季返潮和夏季极端湿热天气对酒窖内部微环境的冲击力,被动式通风的响应速度和调节精度存在滞后性风险,一旦调控不及时,酒窖内湿度飙升,对软木塞和酒标将是灾难性的影响。”
贺淮钦全程淡淡的,没有情绪化的指责,只有冷静到残酷的技术分析和风险评估,而他的每一句话,都戳在酒庄投资最核心的命脉上。
段允谦一时接不上话来。
贺淮钦提出的这部分,的确是
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