当李自成见到沐天波时，甚至还被吓了一跳。
十九岁正该是昂扬向上的年级，但沐天波却是一副老态龙钟，死气沉沉的模样。
李自成宽慰了他两句，随后便将江瀚的令旨递了过去，请求他帮忙。
沐天波接过，粗略一扫，感到十分诧异：
“找牛？”
“乡间农家，不到处都是牛吗？何必如此兴师动众？”
李自成随即解释道：
“王上有令，要找的并非寻常耕牛，而是专门找批量饲养，或者是专门用于取奶的牛群。”
“据说是为了防止痘疮，太医院需要制备什么疫苗。”
“批量饲养？产奶的牛群？”
沐天波喃喃重复着，陷入了沉思。
突然他眼前一亮，抬起头回道：
“我想起来了！”
“云南还真有这种地方！”
李自成连忙追问：
“在哪儿？”
“大理邓川！”
沐天波肯定道，
“我记得很清楚，邓川的土司部落，时常向国公府进贡一种名为‘乳扇’的奶制品。”
“其色白似扇，味道略酸，是以牛乳炼制而成。”
“邓川土司养牛取奶，自成规模。”
沐天波所说的邓川土司，就是今天大理北部，洱源县境内的白族村庄。
自汉朝以来，当地的白族居民便饲养了一种特殊的牛种，叫做邓川牛。
而邓川牛，也是中国唯一乳用的黄牛品种。
此牛适应坝区环境，泌乳期较长，产奶量相对较高。
白族人民利用其乳汁，创造出了独特的“乳扇”制作工艺。
所谓乳扇，就是将鲜奶发酵、加热、拉扯、晾晒而成的乳制品，也是云南极具特色的风
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