吃完只觉得胃里暖融融的,浑身都舒坦了。
下午,她依旧雷打不动地守着老夫人的药炉和膳房。
老夫人这几日精神不济,胃口时好时坏,用药用膳都看心情。
唐玉也不强求,只尽心准备着。
药要文火慢煎,滤得澄澈。
膳要费心琢磨,既要顾及药性,又要兼顾口味。
老夫人吃不了多少没关系,重要的是她自己在这过程中寻到了踏实。
随着这几日频繁地尝试,她似乎摸到了一些让药膳变得适口的门道。
做药膳,最难的是掩去药材的怪味。
偏偏病人饮食又需清淡,不能靠重料压盖。
她发现,有些药材的苦辛之气,可以用炒制过的粳米同煎来吸附缓和。
有些药膳的汤底,用撇净浮油的鸡架或鲫鱼慢慢熬出清汤来调和,既能提鲜又不油腻。
还有些药性平和的食材,如山药、茯苓、百合。
这些药材本身味道清淡,与药材同煮,不仅能增益药效,还能改善口感,增添一份天然的清甜或粉糯。
心思放在这些具体而微的事情上,时间便过得飞快。
觉睡饱了,饭吃得香,每日都有可忙碌、可钻研的事情,还能感觉到自己一点点的进步。
她越是这样过,越觉得对自己的生活有一种掌控感。
慢慢的,她就觉得,只要她想,这日子就能好好地过下去。
这是脚踏实地带给她的幸福感和满足感。
不去想他,不去琢磨那些云谲波诡、
专注于眼前这一炉火、一盅汤、一碗药,内心便能奇异地获得平静与熨帖。
唐玉尝着老夫人没吃完的药膳,一边琢磨着改进,内心踏实而熨帖。
日子就这样一天天过着,等到
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