是利苑的经理,姓王,这是古师傅.......”
对方先是一一介绍,然后邀请陈芝虎坐下聊天。
“陈师傅,您是哪里学出来的?”边上的古师傅有点好奇。
这么年轻就能当行政总厨,师承肯定不简单。
“我是禅城宾馆出来的,我师父叫黄永华。”现如今他是总厨,把师傅名头拿出来不再是借势,而是相交辉映。
“原来是黄大师的弟子,怪不得。”王经理呵呵一笑,“去年我特意去佛山品尝鲟龙宴还和你师傅聊过呢。”
佛山黄师傅也是厨师界响当当的人物,顺德菜更是粤菜的精髓,哪怕香港的师傅都认这个事实。
有了熟人认识,场内的聊天气氛顿时轻松下来。
“名师出高徒啊,你这一手咸心鲍真实绝了。”
“哈哈,过奖过奖,这道菜今天是第一次出品,还望大家多多指正,后续会继续调整味道。”
“第一次出品么?”古师傅有点惊奇,第一次出品就有这种效果。
“对。”他点了点头,郑重的说道,“因为原材料不太完美的原因,用了一些特殊香料,见谅。”
粤菜里面用乙基麦芽酚就是低人一头,人家拼的是功夫,你上科技算怎么回事。
他很坦诚的说出来也是不想让人诟病。
“那陈师傅要参加这一届的厨王大赛么?如果这道咸心鲍来得及调整味道,厨王称号怕是要被你收入囊中。”杨一帆苦笑一声。
他特意准备了两道鲍鱼菜,也想去拼一拼的,但咸心鲍算是颠覆性的鲍鱼口感改变,那些评委加分必然很凶。
当然,厨王大赛比的功夫,必须要重新熬制。
“厨王大赛规则出来了?”他眼睛一亮。
自家师兄就是粤菜协会的执事,到现在都没消息呢。
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