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第44章 明厨明档(3 / 5)

有这一千块确实不用专门跑过去拉关系客套,汇过去啥都能问出来。

他们这种大师傅不会对哪家酒楼特别忠心,再说了,一个酱油作坊的地点而已。

正在转悠着呢,汪总也端着碗进来了。

“草特么的,一个1888的酒席又要送酒又要主持人,那点钱够干啥。”他一边夹菜一边骂骂咧咧的,“以后只做2888以上的酒席。”

“阿虎,和单那个1888的给我撤了,不干低档酒席了。”夹好菜,他来到陈芝虎边上。

“赚钱啊,一桌最少赚一千块。”

“今天国庆节,我把台子放出来也不会少挣。”他忿忿说道。

越是低端客户屁事儿越多,人家6888的酒席,客人进来先给服务员和厨师包红包散烟,说话很客气。

大家互相给面子的情况下,酒楼也会提供更好的服务,哪怕有些额外的要求都会尽量满足。

“行吧,对了汪总,咱俩去办公室聊聊。”

“走。”临出去前,他又夹了一个脱骨鹅掌,这玩意也好吃,皮肉松软,味道很足。

到了办公室里,陈芝虎先把图纸拿出来给他看了。

“这是?”

“接下来我想要推出的明厨明档计划,这是展区。”他拿筷子指了一下,“在这里我准备弄点干冰增加氛围感,这里是环形鱼缸,后厨也进行改造合并,做成明厨模式。”他简单介绍了一下图纸。

汪总皱了皱眉,光看图纸就知道要花很多钱。

但图纸上表达的东西让他有点期待,光是想想就觉得很新奇。

客人能直观的看到厨房,这种模式他在珠三角还没看到过,就算一些明档也是很简陋的那种。

“汪总,我现在就是先跟您商量一下,厨房的首要任务还是帮您赚钱。”他诚恳的说道,“

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