客厅这边的卡座意义是真不大,来咱们这吃饭的你自己也知道,大多商务宴请,哪怕人比较少也需要私密一点的空间。”
因为汪总还是舍不得那十八个卡座,准备就撤一半,陈芝虎只能继续劝。
“我也知道不赚钱,但大厅不摆桌子总是觉得不对劲。”谁家饭店一楼一个坐的地方都没有啊,这个年代几乎都见不到,除非是带住宿的酒楼。
“这样,您弄几个茶台,有时候客人也有饮茶的需求,你看怎么样?”他退而求其次说道。
四个菜系,可能还得加上他的融合菜,展区还要做高档一点,再留给客人畅通的点菜空间,起码要两三百平才够用。
完了还有客厅的煲仔灶。
既然要提升客单价,服务一定要跟上,肯定不能给人一种平仄感。
“行吧。”汪总点了点头,方案执行势在必得,卫生局那边还关注着呢。
他拿出香烟开始抽了起来。
“阿虎,这下子又是最少200万砸了下去。”
“呵呵,我们肯定能赚回来的。”陈芝虎极为自信。
自己拿出来的东西市面上可是很少看到的,绝对能给这个时代的客人们带来面子。
“我也知道肯定赚钱,你我还是相信的。”他丝毫不怀疑自家总厨的能力。
“国庆节的账单看了没,五天我们做了170多万,这个月估计就能把改造的钱给赚回来了。”
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