第661章 联络感情（4 / 4）

个小时是真空期，喝下午茶太迟，吃晚饭太早，正好大伙儿一起吃个饭，偶尔来一两个客人也不耽误。

其他师傅都在做晚上的准备工作。

就算员工聚餐也不能让客人没菜吃，工作该乾的还得干。

陈芝虎则是先把聚餐的菜给准备出来。

炭烤黑金鲍、香茅焗羊肉、泉水煮羊肉、雪龙鳞、鱼香海兔子，羊心、羊腰再加几个羊蠍子炖个汤。

又加了法式乳鸽两个，葵花鸡两个只，青梅红酥手等等。

他给员工吃菜向来是不吝啬的，反正晚上也卖不完。

「二楼二楼，准备四条柠香猪肋条，今天我请大家吃饭。」他又用对讲机喊了一声。

「二楼收到！」

陈芝虎又喊上鱼仔和李鹏飞帮着一起干活儿，顺便把包厢里面的菜也给准备了一下。

一条羊腿全部被他切片腌制了，三桌包厢都上一份，剩下给员工吃。

还有一大锅羊汤，他下午来的时候就让鱼仔帮忙炖了。

炖的不是浓汤，是清汤。

羊心用水管冲了十五分钟，然後和羊蠍子一起小火慢炖，只放了一块甘蔗几片姜。

小火炖十分钟後转入蒸锅慢慢蒸，把味道蒸出来。

好的羊肉不需要太多配料，苏尼特羊本身膻味也没多少。

羊腰切片腌制一下，等汤炖好了和剩下的腌制羊肉一起打边炉。