陈芝虎煮羊肉是当着他们的面煮的,就连水都是未开封的矿泉水,不可能加其他东西。
没有各种调味料的情况下,羊肉如果做的好吃那就是食材好吃。
毕竟刚刚的烹饪手法要说技术含量也是扯淡。
羊肉入口,稍微咀嚼那人特殊的鲜香就在口腔迸发。
虽然只煮了四分钟,但羊肉没有那种咬不动的感觉,反而是很嫩,很弹,就像九成熟的牛排一样。
咬开羊肉,肌理的颜色白里透红。
鲜香、嫩、弹就是这道菜的特点,肉质纤维那一点咬劲又增加了吃肉的爽感。
「阿诚,这个蘸水吃着很不错喔。」吴先生刚刚试了试盐葱蘸水,一点盐口更好吃一些。
「我也来试试。」
蘸水是每个客人一份,都是盐葱蘸水,这里就没上韭花酱了。
上层社会吃东西忌口气,大蒜几乎看不到,辣菜也是以甜辣为主,而不是麻辣或者香辣。
小韭菜其实可以上的,但这种香气浓郁的韭花酱肯定不行。
蘸了盐葱蘸水的羊肉味道还是本味,只是附带的一些盐味和葱香。
看到老板吃的开心,宋美仪又帮他盛了一碗。
锅里还剩不少羊肉,这些大家都没动了。
一方面是桌上其他的菜还有很多,而且都很好吃,再一个就是注意吃相。
陈芝虎给这六个客人上一斤半羊肉也是很讲究的。
因为他们根本吃不完,也不可能吃完。
每道菜吃50%就说明这道菜味道不错,今天这道菜起码吃了六成已经是相当成功的一道菜。
他这边刚去抽菸的工夫,吴先生和另外一个大佬的秘书过来再次办了会员卡。
既然这边的菜好吃,以後老板来香港选择这家就可以了。
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