今天展启华过来就是过来让徒弟认个错。
梁鱼挖人原本是没什麽问题的,甚至挖成功了同行也不会多说,香港去大陆挖人是老传统了。
但陈芝虎不一样,他在中烹协任职,南海国宾是鹏城的商业名片。
那这次事件性质就有点不一样了,说严重点甚至算是破坏两地团结。
他这个粤菜协会副会长得表态,当面揍徒弟一顿,再赔礼认错,确认陈芝虎这边没有太大意见才算结束。
至於生鲜供应链,他也很有兴趣。
类似於富临饭店这些大酒楼采购高价生鲜食材,虽然利润被压薄了一点,但对菜肴品质提升非常大。
冰鲜货和新鲜货的差距在那摆着呢,越是高端餐饮越不在乎烹饪技法的差别,而是食材的好坏。
几杯酒下肚,酒桌气氛也热络起来。
戴师傅和一哥他们又开始吹水。
厨子嘛,私下聚餐基本都差不多,陈芝虎也没好到哪里去。
和大家吹嘘自己去内地跑的过程,甚至连上辈子的见识都说了出来了。
「要说羊肉,越冷、海拔越高的地方就越好吃。」
「边疆的大尾羊偏肥,膻味大,但煮出来是又鲜又嫩,比苏尼特羊还好处一点。」
「西北的滩羊吃当地盐碱水质及甘草、苦豆子等饲草,一些优质羔羊入口有明显奶香味,细嫩的不得了。」
几杯酒下肚,陈芝虎谈性大起。
「最牛逼的就是长白山的高山羊,那个真是大补,我吃了三两肉流了一夜鼻血,第二天就赶紧去找女人了,猛到爆炸。」伴随着手势,他的描述很夸张。
按照时间算,他是在世贸过後零几年,他去东北朋友家里玩意外吃到的羊肉。
补也是真的大补,他那麽精壮的小伙儿都有点虚不受补的样子,只能
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