第二天林师兄就过来了,然後中山的谢师兄和珠海伍师兄闻讯也赶了回来。
陈芝虎的融合菜频繁被业内刊物提起,已经在珠三角掀起浪潮,直接和创始人学习的机会可是很难得的。
再加上大师兄和师父,他们同门再次相聚,每天都窝在厨房里面研究新菜。
趁着人多,陈芝虎又让人把新式腊货送了过来,让师父师兄他们帮着一起研究新食材o
腊排骨肠是最简单的,蒸熟就能吃。
刘父家里制作腊肠的时候在火堆里面加了甘蔗皮和橘皮去熏,熏出来的腊肠呈现金红色。
肥瘦相间的仔排蒸出来肌理纹路清晰,颜色红亮,带着一点辣和特殊的风味。
给一帮老厨师喝酒喝爽了。
腊甲鱼谢师兄研究完觉得这道菜应该取汤。
他试着用猪颈骨、胡椒粒、红枣、虫草、红菇、五指毛桃一起做蒸汤,然後按位上。
最终出品也是出平意料的好吃。
汤汁醇厚,鲜味十足。
红菇的鲜、腊甲鱼的风味、红枣的香甜融合成一道颜色泛红的清汤。
在佛山呆了三天,他最开心的就是和师兄弟以及师傅一起齐聚,晚上吃饭聊天,享受着那些师侄、师侄孙的恭维。
现在大家都忙着挣钱,这种计划可是越来越少了。
三天时间一过,陈芝虎也没有丝毫留恋要回家,他想孩子了。
这点许多人都不太理解,他现在事业说上升期都不太准确,应该说起飞期。
有丈母娘罩着,生鲜和乾货生意做的风生水起,南海国宾和香港的餐厅一天比一天红火,正是赚大钱的好时候。
但他却只想着多看两眼孩子,晚上喝多了还要打电话给家里听宝宝的声音呢。
这幅儿女情长的样子也是让几个师兄哭笑
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