李大嘴笑道:“哪有啥秘诀,就是现杀现做,把握好蒸的火候。反正自从甜甜来到咱们这,大伙别的吃不上,鱼倒是管够!一来二去,就给我琢磨出门道了,这道菜,我们钱老最喜欢吃。”
“不错不错。”众人纷纷夸奖,“下一道是什么?”
第二道菜是红烧鱼块,先将鱼切段,下锅炸至金黄,再裹上着浓稠的酱汁出锅,色泽诱人。
夹一块入口,外酥里嫩,咸鲜微甜,正是地道的鲁菜做法。
“钱老和我们说过,郭教授是山东人,这道菜是我特意琢磨的,不知道合不合您的口味。”
郭向敬笑道,“难为你们有心,我以茶代酒,谢谢司令和诸位的招待。”
刘司令也来了兴致,拿出酒给大家斟上,众人有喝酒的,有喝茶的,说说笑笑,气氛融洽无比。
第三道菜是徐教授心心念念的鱼头豆腐汤,没有像样的餐具,用的是大家自己的铝饭盒,一人盛了一碗鱼汤,里面放着基地自己点的白嫩豆腐,闻起来香气扑鼻。
徐强说到做到,真就端起饭盒来咕嘟嘟喝了大半份,边喝边咂嘴称赞,“好喝!不愧是我想了两年的味儿。”
钱教授连忙劝道,“后面还有别的菜呢,你可别现在就喝饱了肚子。”
刘司令在一旁忍不住调侃:“徐院长,你这哪里是来指导工作的,分明是来跑来我们这儿改善伙食的。”
“改善伙食也是工作的一部分嘛。”徐强放下饭盒,心满意足地抹着嘴。
“也难怪咱们徐院长喜欢这口,这鱼头汤炊事班可是在灶上慢火熬煨的,骨头都炖酥了,鲜味全在汤里。”王总设计师一边笑,一边帮甜甜吹凉了汤,又递到她手边。
“甜甜慢点喝,小心点鱼刺。”
“嗯,甜甜知道啦,谢谢王爷爷。”小姑娘一边说着,一边摆弄着手里的套
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