，加上辣椒丝和洋葱爆炒，趁热浇在煮熟的面条上，闻起来让人食指大动。
唯一美中不足的是，这面不是纯白的白面，而是掺了高梁面粉的杂粮面，是用机器轧出来的。牛肉的份量也不多，但在这个物资紧张、家家户户都省吃俭用的年代，能吃上一碗带肉的热面，已经算是大家改善生活的重要美食了。
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