再对折,再反复擀开对折,这个步骤重复了好几遍。
最后,她将擀好的面皮小心翼翼地捏成一个个小碗状,整整齐齐码在案板上。
“海棠,鸡蛋打好了吗?”
“好了好了。”海棠连忙将打散的蛋液递过来。
宋以安接过,按比例倒入牛乳和白砂糖,用筷子搅匀,铺上两层纱布,将蛋液过滤去渣。
她特意过滤三四遍,到时候烤出来的蛋挞口感会更加细腻。
将调好的蛋液倒入蛋挞皮中,倒个八分满,一半蛋挞皮里放上几粒果肉,做成黄桃蛋挞,另一半则是什么都不加,原味蛋挞。
最后交给王叔放入烤炉,用炭火慢烤。
时间一到,一股从未闻过的甜香从厨房里飘了出来。
王叔兴致冲冲地捧着一盘色泽金黄的糕点出来,脸上的褶子都笑开了花:
“小姐,小姐,蛋挞成了。”这是他这辈子头一回见到如此新奇的糕点。
路过明月阁的下人们忍不住驻足,伸长脖子往里瞧,想看看究竟是什么东西这么香。
院子里,宋泽夜早就围了过来,眼睛直勾勾地盯着那盘金灿灿的蛋挞,口水咽了又咽。
小白更是在桌子底下兴奋地直打转。
一人一狗,馋得如出一辙。
刚出炉的蛋挞金灿灿,中间蛋液鼓了起来,表面有一层焦糖色。。
“妹妹,可以吃了吗?”宋泽夜的声音都在发颤。
宋以安一共做了五盘,她小手一挥,大方道:
“随便吃。”
话音未落,宋泽夜的手已经伸了出去。
“烫烫烫!!!”
他被烫得龇牙咧嘴,赶紧摸了摸耳垂,却舍不得放下,稍等一会儿又咬了上去。
王叔也拿起一个蛋挞,咬了一口,不可思议地
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