孟大牛找来一把锋利的菜刀,把那块牛肉按在案板上。
“唰!唰!唰!”
刀光闪过,一片片薄如蝉翼的牛肉卷便整齐地码在了盘子里。
没过多久,几大盘子肉片,几盆子翠绿欲滴的蔬菜,还有泡发好的蘑菇木耳,就摆满了桌子。
孟大牛在院子里用几块砖头搭了个简易灶台。
把那口平时用来熬猪食的小铁锅刷得锃亮,架在火上。
里面倒上清水,扔进去几段葱白、几片姜,再抓一把枸杞大枣。
火一点,没一会儿,水就开了。
咕嘟咕嘟冒着热气,香味直往鼻子里钻。
孟大牛把调好的麻酱料碗分给每个人。
“来!开整!”
他夹起一筷子羊肉,在滚水里七上八下这么一涮。
肉片瞬间变色,卷曲起来。
蘸上那浓稠的麻酱,裹满香菜葱花,一口塞进嘴里。
“唔!”
鲜!嫩!香!
那滋味,顺着舌尖直冲天灵盖,美得孟大牛眼睛都眯起来了。
“好吃!真好吃!”
小慧吃得满嘴流油,小脸蛋被热气熏得红扑扑的。
李桂香也是吃得额头冒汗,还不忘给孟氏夹菜。
“娘,您多吃点肉,这羊肉软乎,不塞牙。”
一家人围着这口简陋的小铁锅,吃得热火朝天,笑声不断。
院子里的欢声笑语,顺着晚风飘出去老远。
此时。
村口的小路上,两个身影正深一脚浅一脚地往这边走。
走在前面的,是孟大牛的堂哥,孟大虎。
后面跟着的,是隔壁的杜大海。
一阵浓郁的肉香味,混合着芝麻酱的醇香,顺着风飘进了两人的鼻孔。
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