可那干豆腐到了她俩手里，就跟不听使唤似的。
不是卷得松松垮垮，就是直接把饼皮给捅破了。
孟氏急得脑门上都见了汗。
“哎呦俺的娘哎！”
“大牛啊，你这手看着又粗又大，咋就那么巧呢？”
“这玩意儿看着简单，俺咋做起来这么费劲呢？”
李桂香也撅着小嘴，满脸的挫败。
“是啊大牛。”
“俺这都卷坏好几个了。”
“明天这菜端上桌，不会给你丢人吧？”
孟大牛咧开嘴，露出两排大白牙。
“娘，嫂子。”
“你们别急。”
“这玩意儿就讲究个手劲儿。”
“多练练就好了。”
院子另一头。
一个用黄泥糊起来的简易土灶上，正架着一口大铁锅。
锅里头不是水，而是满满当当的红糖和茶叶。
锅上头架着个铁箅子。
十几只处理干净的小笨鸡，被整整齐齐地码在上面。
随着灶坑里的火越来越旺。
锅里的糖和茶叶开始冒出浓郁的焦香烟气。
烟气顺着锅沿，把那十几只鸡包裹得严严实实。
白生生的鸡皮，以肉眼可见的速度，慢慢变成了诱人的焦糖色。
这道菜就是熏鸡。
孟大牛虽然做不出沟帮子那样的水平，可放到现在也够用了。
孟大牛这边卷着千子，还不忘扭头指挥。
“嫂子，火小点！”
“别把糖烧糊了，那味儿就苦了！”
李桂香赶紧往灶坑里添了把湿柴火。
看着那锅里熏得油光发亮的小鸡，她忍不住咽了口唾沫。
“
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