在外面总不能让她饿着吧?”
孟大牛故意拔高了嗓门,冲着刚才那几个说酸话的家长方向嚷嚷。
“咱农村人没别的本事!”
“就是地里产的粮食多,水里捞的鱼大!”
“俺妹妹中午出来,就能吃上这热乎乎的鲤鱼炖豆腐!”
“这叫啥?”
“这叫鲤鱼跃龙门!”
“讨个好彩头!”
这话一出,周围的家长们都是一愣,接着纷纷点头。
“哎呦喂!这寓意好啊!”
“这当哥的也太上心了!”
“看看人家这条件,咱们这城里人还真比不上!”
孟大牛算着时间差不多了,掀开锅盖瞅瞅,鱼已经炖的差不多了。
他从旁边另一个盆里捞出提前泡好的粉条,直接扔进锅里。
接着,从一个盖着湿布的陶瓷碗里,揪出一块发好的面。
那面团在他手里跟活了似的。
三两下就被抻成长条,然后“啪”地一下,极其潇洒地贴在了铁锅的内壁上。
紧贴着滚沸的鱼汤。
这叫锅边烀饼。
是孟大牛上辈子在铁锅炖饭店里学来的。
饼子的一面被烙得焦黄酥脆,另一面又吸饱了鲜美的鱼汤,松软可口。
周围的家长们眼珠子都看直了。
“这……这饼还能这么做?”
“虽然没吃过,但我能想象到,肯定好吃!”
孟大牛没搭理他们。
他把这边炖鱼的小炉子火调小,让它慢慢咕嘟着。
转身,他取出一口大马勺,架在第二个炉子上。
油热,葱姜蒜爆香。
紧接着,切好的猪肉片、泡发的木耳、胡萝卜片,还有打散的鸡蛋液,依此倒进
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