回到了临时庇护所,夏羽一边收拾着兔子,一边继续聊刚才的话题。
“不过兔肉会有一种腥臊味,我们需要一点辛香料腌制去除它,问题是这些辛香料更喜欢温暖湿润的气候,北极圈湿润有了,温暖也就夏秋一会会儿功夫。”
“那我们只能找找看那些耐寒品种了,这只兔子先让它排排酸,我们晚上再吃也来得及。”
只有盐,就是川渝人来了也无能为力。
不是所有食材都能吃本味的鲜的,有的就得上大料。
吃过香蒲嫩茎充饥,夏羽拿上他这两天做的桦树皮提篮,向着先前一直没去过的河段下游走去。
那个方向是片平地树林,植被也挺茂密的,他觉得好东西不少,只是先前没时间去探索,这会儿才腾出功夫来。
“快看,那边河岸也有禾叶慈姑,但更让我高兴的是它们旁边一簇簇的植物,那玩意儿是菖蒲。”
夏羽找到了自己想找的东西。
“不过这是水菖蒲,药用价值会更高,如果是香味更浓郁的茴香菖蒲就好了。”
走近后确认了具体品种,他有些高兴又遗憾的说道。
茴香菖蒲就是正儿八经的辛香料,劲儿大,水菖蒲当然也能用,但最多代替生姜起一个去腥的作用,增香还得再找找其他的辛香料。
夏羽上前挖了几株水菖蒲的根茎。
在中文语境下,菖蒲和香蒲都是蒲草。
但从生物学角度看,它们一个是天南星科,一个是香蒲科,而很多天南星科植物都有毒。
“大家可不要学我,新鲜水菖蒲根茎是有毒的,必须经过干燥炮制才能食用,而且这个量还有标准,都说华夏人的适量,是最难把握的,因为只有专业人士才知道。”
夏羽在镜头中向观众们发出警示。
他的专业水平,可
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