那袋一直没有动过的面粉。
“华夏南方传统甜酒曲大都用米粉或者糯米粉,但选择大米,节目组只给三分之一磅,制个酒曲就没有了,所以我选择三倍分量的面粉(1磅)。”
“而且配方这东西从来都是因地制宜的,不种植水稻的地方就不喝酒了吗,所以我赛前就专门验证过面粉配方的果酒曲。”
夏羽先将适量的辣蓼草切碎,而后生火架起一块皂石板。
“先低温将其焙干,避免上面附着的菌种失活,而后再将其碾碎过筛,只留粉末和面粉还有水混合,再抓成这样的小揪揪搓圆圆,就可以放在干草上等着发酵了。”
他行云流水般完成了制曲的大部分流程。
“发酵两天后上面就会长出菌丝,最后还要经过暴晒才能够长期储存。”
将盛装半成品酒曲的藤匾放在防水布窝棚的最深处,夏羽才将装面粉的塑料袋自封口拉紧。
“一磅面粉只用了半磅,剩下的半磅我会在过生日的时候吃,如果赛季能延长到那天的话。”
夏羽是冬天出生的,今年的生日按农历,是十二月中旬。
按上一季七十多天完赛的节奏都到不了。
不过第十一季强者如云,万一到时候真僵持住了呢?
所以这半磅面粉很重要,它是这个荒野生日的关键食材。
虽然接下来夏羽会用狭叶香蒲的根茎提取淀粉,但缺乏蛋白质(面筋)的淀粉不具备形成面团结构的能力,它取代不了面粉。
夏羽用打火棒换来的一磅面粉成就的是他荒野剧本上的两段重要支线。
等看到了这里,观众们应该知道他为什么不选择热量更高的两磅脂肪,而偏偏选择不经吃的一磅面粉了吧!
只能说整活儿哥是真的能整活儿。
旁的选手是只想赢,就夏羽在认真生
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