从赵工长手里要来了一块建材用的生石膏，放在火上烤熟，研磨成粉，兑水化开。
“看好了，石膏点豆腐，讲究个快准狠！”
杨国强手中的长勺在锅里飞速搅动，石膏水顺着勺背均匀洒落。
原本翻滚的豆浆开始凝结，化作一团团絮状物。
豆腐脑成了。
点上两滴香油，撒上一撮葱花，淋上一勺酱油。
一人一碗端在手里，吸溜吸溜的吞咽声此起彼伏。
赵工长那帮人干活更是像打了鸡血，大铁锤抡得震天响。
院子里的香味却成了一场折磨。
隔壁院子的孙影趴在墙头上，手里捏着半个剌嗓子的黑面窝窝头，死死盯着杨兵院里的动静。
那张清秀的脸上满是扭曲的嫉妒。
凭什么？！
凭什么这家外地来的泥腿子，天天大鱼大肉，连精贵的豆腐都能当水喝！
她狠狠咬了一口窝窝头，眼底闪烁着不甘的毒火。
其他住户也纷纷探头探脑，咽口水的声音在各家各户的门帘后头响成一片。
谁家肚子里有油水啊？这杨家的日子，简直过得比旧社会的财主还要硬气！
院内，赵工长抹了一把嘴，三下五除二找来几块废木板，手脚麻利地钉成一个四方形的木模子，垫上干净的纱布。
杨国强将剩下的豆腐脑全部舀进模具，四角包严，上面压上一块沉甸甸的青石板。
“这就齐活了，压出水分，晚上就能切块！”
夕阳西下，天边燃起大片火烧云。
施工队收拾工具准备下班。
杨兵走上前，双手搬开青石板，掀开热气腾腾的纱布。
一块方方正正、白嫩弹软的巨型豆腐完美呈现。
稍微一碰，便微微颤动。
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