放在桌上。
周沫沫一路小跑跟着出门,小家伙还没桌子高,自己往长条凳上爬,扒拉了好一会也没能爬上去,两根小辫子一晃一晃的,可把她急坏了。
周砚顺手把她提了上来,就让她坐在自己身边。
赵铁英拿起筷子在面碗里一搅,白花花的面条立马染上红油,挂上了臊子,热气腾腾的面香携着肉香和辣味直往鼻子里钻,可谓是色香俱全。
她不禁赞叹:“哎呦,这面看着比王老五做的强太多了。”
“尝尝看。”周砚笑着道,面露期待之色。
双椒牛肉面就得吃干拌的!
这一斤面粉,能做一斤二的面条。
周沫沫才三岁半,所以只给她盛了一小碗,剩下三人碗里差不多能有四两面。
这年代大家肚子里没什么油水,能干活也能干饭,自家人自然是不能亏待的。
“吸溜!”
赵铁英夹起一筷子面,面上挂着料汁和臊子,泛着油光,喂到嘴里吸溜一下便嗦了进去。
麻辣鲜香先在舌尖上爆开,筋道的面条,裹杂着外酥里嫩的牛肉碎,又揉着辣气十足的小米辣,泡椒和泡姜的独特风味增添了层次感。
好吃!实在是太好吃了!
牛肉他们家没少吃,卖不完的边角料她经常是留下自家吃的,但做出来的牛肉,确实没周砚做的那么好吃。
这臊子,不光是拌面好吃,要是拿来拌饭,应该也是一绝!
一口接着一口,好吃的让人停不下来。
虽然这面是干拌的,但臊子里的油水足,面条入口非常油润,一点都不干,吃着实在是太爽了。
“这面做的真不错,比你的拍黄瓜还好。”赵铁英把嘴里的面咽下,看着周砚道:“你要是改成面馆,我很支持,就这碗面,咱们公社就没一个能打的,保准能行
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