炒菜、烧菜开卖，菜品逐渐丰富，需求自然就出现。
休息日是非工作餐类型餐饮的用餐高峰期，这是客观规律，周砚有研究过。
这类客人消费力较强，比起工作餐更愿意掏钱。
但这周不行。
“不好意思赵主任，这周日我哥结婚，我要去帮忙接亲，没法开门营业。”周砚面带微笑道：“下周我会认真考虑周日营业的事，到时候提前出个公告通知大家。”
赵东闻言有些遗憾，但还是笑着点头：“那确实没办法，喜事肯定是排第一。”
其他客人心里也有数了，那就等周砚的公告。
周砚放下菜，转回厨房，心里还在思索着这件事。
周日没有工人上班，不确定性太强，营业的事情需要谨慎考虑。
而且忙碌六天，周日他也想好好休息休息，三百六十五天连轴转，铁人都受不了。
但是周末聚餐这块蛋糕，着实有些诱人。
特别是朋友聚餐，有可能为饭店拓展纺织厂以外的新客源。
会把饭店作为聚餐的地方，而不是在家自己开火，这样的客人价值一般较高。
做人要把朋友搞的多多的，开饭店则是要把客人搞的多多的。
这事倒也不急，反正这周日横竖没空，下周再细细做打算。
若是能够再增加一些菜品，客人点餐也更好点。
周日他肯定不卖面，也不卖跷脚牛肉，只做炒菜和烧菜的话，至少可以睡个懒觉，会轻松许多。
临近一点钟，工人们都去上班了，店里冷清下来。
周砚扭着腰从厨房出来，便看到一辆二八大杠停门口，邮递员从绿色的邮包里掏出一封信看了眼，抬头冲着店里叫道：“周砚！有你的信！”
“来了。”周砚应了一声，快步出门。
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