“好吃啊!这火爆猪肝炒的,比我师父炒的还好!”
郑强连着吃了三块火爆猪肝,一脸震惊的看着肖磊:“师叔?我师父在师门里面是不是属于厨艺差的啊?怎么连你的徒弟都比不上?我现在转拜你门下,一个祖师爷,应该不算叛出师门吧?”
肖磊嘴巴动了动,神色有些古怪,喃喃道:“许师兄的天赋,在我之上。”
这火爆猪肝炒的,也比他炒的好吃。
“师叔你太谦虚了,周砚炒的都那么好,你炒的肯定更好,我师父学徒的时候指定不认真,下次去蓉城看他我要让他好好反思反思。”郑强感叹道。
他师父是他亲表叔,他十三岁就跟在他身边学厨,处的跟半个儿子没区别,在他面前啥话都敢说,顶多被抽一顿嘛。
肖磊有些哭笑不得,这师侄品性不错,就是嘴巴有点欠。
蓉城餐厅后厨,一位老师傅正站在灶台边指点年轻厨师炒菜,突有所感,快步走到门口打了两个喷嚏。
“怎么回事?还有人骂我不成?”老师傅摸了摸鼻子,皱眉自语道:“也不知道郑强这小子,回嘉州捣鼓的怎么样了。”
说话间,藿香鲫鱼上了桌。
郑强的注意力立马被吸引,这是他点的菜。
烧鱼是他师父的拿手好戏,当年他们师爷就是靠着一手烧鱼的手艺,成了嘉州名厨。
鱼也是郑强的拿手菜,红烧、清蒸、水煮、干烧样样精通,在蓉城餐厅上班的时候,他做的鱼是后厨的大爷们都是认可的,一些正式的宴席,都会给他动手的机会。
所以在做鱼这件事上,郑强是有几分自信在身上的。
藿香鲫鱼也是他们蓉城餐厅的招牌菜之一,他没少做。
葱花、泡豇豆、泡椒青红交织,被浓稠汤汁裹着盖在鲫鱼上,看起来颇为诱人。
一
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