来饭店练习的正是火爆猪肝，每天炒几十份，强度相当高。
进度条卡在98%两天了，只差临门一脚。
周砚他们走到灶台前的时候，火爆猪肝已经出锅，热气腾腾一盘摆在灶台上。
孔庆峰眉头一皱，声音提高了几分：“钟勇啊钟勇，你这水平下降的有点多啊，这两年在厨房是不是天天操起个手指挥徒弟干活？
你看看你切的啥子猪肝哦，一块大一块小，一块厚一块薄，这样下锅时间怎么算？要么薄的炒老了，要么厚的炒不熟。”
“这是火爆菜，我都不晓得你啷个炒出这么多水来，火力都不敢加，还叫火爆菜吗？汤汤水水的，看着一点食欲都没得。”
“筷子老子都懒得递，炒老球！”
钟勇面红耳赤，低着脑袋嗫嗫道：“师父，现在我主要做烧菜和凉菜，火爆猪肝我一年炒不到一回，当年学厨的时候，也确实没有好好学，献丑了。”
“坟坝里拉二胡——给老子鬼扯！你烧菜就不讲刀工和火候了吗？”孔庆峰翻了个白眼，“那里有两斤牛腩，等会你来负责烧，我倒要看看你烧菜的手艺退化了没得，要是也这么菜，看老子不收拾你。”
围观众人纷纷笑了，师门长辈骂人，只要不骂在自己头上，那就尽管笑。
气氛一下子变得欢快起来。
钟勇抬起头来，拍着胸脯自信满满道：“师父你放心！牛腩烧土豆是我的拿手好菜，绝对没问题！”
“莫要叫唤，去把砧板和锅刷了，站旁边看看师兄弟们是怎么炒火爆猪肝的。”孔庆峰摆摆手。
“师父，肖磊和两位师侄来了。”孔国栋这才开口。
“师叔，好久不见了。”肖磊带着周砚和郑强上前，笑着说道。
孔庆峰脸上露出了笑容，握住了肖磊的手道：“石头啊，是有大半年没见到你了，
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