甚至觉得有点合理。
呐,这就叫口碑!
不光是一个人信,大家都信。
“师叔祖,那我就先去准备了。”周砚微笑告辞,转身往外走去。
宴席开始前,他们孔派三代厨师们要先做一桌菜,展现他们孔派的风采。
这是带些表演性质的。
大体菜单,昨天他们已经商量沟通好了。
不至于重复,而且能组成一桌体面的菜。
今天孔庆峰不下厨,许运良的干烧岩鲤当属压轴菜。
肖磊今天是坝坝宴主厨,忙不过来不做菜。
周砚替师上阵,是今天唯一掌勺的四代弟子。
他可是上过杂志封面的,虽是四代弟子,但让他代表孔派做一道菜,还是相当有说服力的。
钟勇的牛肉已经在锅里炖着了,他今天做的依旧是拿手菜红烧牛腩,因为烧菜时间较长,他肯定要提前动手。
十一点半菜要准时上桌,其他厨师也是纷纷开始动手。
院里的戏曲声渐歇,不少宾客围了过来看做菜。
孔派厨师名声在外,但很少有人看过他们做菜,都想现场学两招。
记者拿着本子刷刷写着,依次采访各位厨师,了解这道菜的渊源,以及厨师选择这道菜的缘由。
周砚喊来老周同志,帮他把带来的嫩鸡给杀了。
他就在旁边打个下手,递个碗啥的。
旁边围了一群师兄,都想看周砚今天做什么。
然后被老周同志精湛的刀法和杀鸡技巧所折服。
“你老汉也是厨师吗?”孔立伟不禁好奇问道。
“他不是厨师,是杀牛的,我们周村最好的杀牛匠。”周砚一脸骄傲道。
孔立伟疑惑:“那你杀鸡都不会?”
周砚:……
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