热卤肥肠,和卤猪蹄一样,店里吃才有的特供吃法。
刚出锅的卤肥肠,无疑是最诱人的状态。
淋上红亮的汤汁,油光闪闪,更是惹得隔壁桌的工人都忍不住吞了吞口水。
“看着不错啊,闻着也没啥怪味。”孟安荷端详着,露出了几分好奇。
“我先尝尝看。”林志强已经迫不及待的拿起筷子,夹了一块卤肥肠直接喂到嘴里。
一口咬下去,卤汁在口腔中爆开,肥肠的口感软糯又不失弹牙,特别油润,但丝毫不显油腻。
热卤的肥肠,实在太香了!
“嗯,好吃,你们一定要尝尝看,一点怪味都没有,洗的特别干净,肥而不腻,耙软中带点弹牙的口感,嚼起来毫不费劲。”林志强强烈推荐,筷子已经夹起第二块卤肥肠,在辣椒面里蘸了蘸,又添了一片蒜片,一并喂到嘴里。
五香卤味的肥肠已经够好吃了,蘸上辣椒面,增添了香辣风味,再配上蒜片,嚼起来可太香了!
作为一名北方人,素有吃肉不吃蒜,香味少一半的觉悟。
卤肥肠配蒜,还真是天才吃法!
好好好!
靠着这新吃法,在他的心里,卤肥肠已经成功击败卤猪头肉,晋升卤味榜第一名!
“那我要尝尝。”夏瑶拿起筷子,夹了一块卤肥肠犹豫了一下,以一种视死如归的态度喂到嘴里。
上一次被肥肠恶心的经历还历历在目,但这毕竟是周砚做的,她还是怀有一些期待的。
肥肠入口,贝齿轻咬,卤汁炸裂,卤香立刻在口腔中绽放,竟真的没有一丝怪味!肥肠处理的太干净了!
口感软糯,但嚼起来又略感弹牙,牙齿能够轻松利落的切断肥肠。
肥而不腻,香糯可口,浓郁的卤汁渗透到肥肠的每一个角落,让人回味无穷。
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