饭、买卤菜的工人，大都已经来饭店消费过。
而且，最初的激情退去之后，熟客的消费频次开始有所下降。
这倒不难理解，毕竟他定价不低，哪怕是和同事一起来吃，人均消费基本在六毛以上，在苏稽算高消费场所了。
频次降低，不过胜在稳定，味道好的饭店，一周总要来打一两回牙祭。
知道饭店周日基本不开门后，不少人将聚餐选在了晚上这顿，一定程度弥补了消费频次降低带来的影响。
此外就是纺织厂之外的客群拓展，随着《四川烹饪》杂志和嘉州日报的宣传，还是逐渐开始凸显效果了。
周砚扫了一眼任务列表：
【支线任务：赵淑兰的烦恼！进度28%】
【支线任务：师父的执念！进度99%】
【主线任务：破圈计划！进度136/200】
破圈计划任务的进展明显，任务进度已经过半。
除了那些被销冠周沫沫小同志用卤素菜勾引来的小学生，有一半左右是闻名而来的客人，其中有一些是专程从嘉州过来的，说是看了杂志和报纸，闻名而来。
这些客人的消费能力普遍不错，来一趟苏稽有时间成本，所以走的时候还会带一些吃完觉得不错的卤菜回去，从而保持了饭店的营业额。
就像今天来颁奖的吴科长和记者沈少华，走的时候带了半斤卤猪头肉，一斤卤素菜，分别消费两块钱。
不光给周砚颁奖，还给他送钱来。
可别小瞧了这些客人，口碑就是一点点打开的。
这年代的日报记者，宣发能力相当强大。
而吴科长他们这个圈子，又恰恰是嘉州城里消费能力最强，对吃的东西最讲究的那批人。
口碑做好了，等他把饭店开到嘉州，自然会发酵。
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