于赵红做的。
也像个包子嘛。
就当给大家做早餐了。
练手的损耗在所难免,像李丽华这样在家偷偷苦练技术,让老板省心的员工还是少数。
周砚是真的从邱老太那里捡到宝了。
等周砚把浇头炒好,包子也包完了。
周砚出来把每一笼都扫了一眼,有几个不太合格的挑出来,放到失败笼。
他做了一百个左右,个个浑圆饱满,皮薄馅大。
李丽华做了百来个,也都还不错,而且有越做越好的趋势。
包过抄手,又在后厨干过两年,手艺确实是靠谱的。
赵红做的二三十个基本都在失败笼里,肉眼可见的进步,越来越有包子的模样了。
“李姐做的太好了,我回去也要练练技术,这做的太丑了,浪费了那么多肉和面粉。”赵红搓了搓手,有些不好意思。
“没得事,嫂子进步也很快,再做几天就出师了。”周砚笑着道:“再说了,吃掉就不算浪费,你还解决了我们的早餐问题。”
“哇哦!今天早上吃肉包包吗!”周沫沫刚起床,跑进厨房,踮着脚尖瞧着案板上摆着的包子,眼睛顿时亮了,奶声奶气道:“我要吃三个大肉包包!”
“好好好,只要你能吃得下去。”周砚看着她头顶翘起的呆毛,笑着说道。
“我肯定……”
“走,梳头。”周沫沫还没说完呢,就被一只大手从背后拎走了。
失败笼先单独上锅蒸着,周砚看了眼时间,又看了眼对面的摊摊。
这会天已经亮了,何二毛与刘芬也结束了包制工作,把包子和馒头上锅蒸着,一口气蒸十六笼。
周砚眉梢微挑,这何二毛看着做包子有几分专业,但摆摊好像有点经验不足啊。
这会是六点半,十六
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