嘴角却不觉上扬。
旁边那桌,刚啃上猪蹄的姚立诚和庄华宇,表情也有些精彩。
“老庄,这猪蹄感觉比你带我吃的九龙那家隆江猪脚饭带劲啊!”姚立诚用手抓着猪蹄,看着庄华宇说道。
“没错,周砚做的这个热卤猪蹄,确实带劲。”庄华宇吃的满口流油,同样赞不绝口。
这猪蹄卤的恰到好处,拿在手里颤颤巍巍,肉皮一抿就脱骨,骨肉间的筋咬起来软软糯糯,胶质粘唇,卤香完美融入猪蹄之中,一口下去,灵魂都跟着颤了颤。
那叫一个香啊!
他们常吃的那家隆江猪脚饭,卤香确实没那么醇厚,差点意思。
周砚的这锅老卤水,他是真的馋了。
啃完猪蹄,姚立诚去洗了手,夹起一片卤肥肠喂到嘴里,又是连连点头,咽下后道:“老庄!你一定要尝尝这个卤肥肠,真香啊!油而不腻,味道真是一绝。”
“你知道的,我不爱吃猪下水。”庄华宇摇头。
“那可太遗憾了,这肥肠处理的相当干净,一点膻味都没有,内壁里的肥油也修过,保留了均匀的薄薄一层,口感更油润爽滑。”姚立诚又往嘴里夹了一块,邀请对面坐着的司机道:“师傅,你也吃啊,别客气。”
司机应了一声,也夹了一块卤肥肠喂到嘴里,眼睛一亮,也是赞叹道:“这个卤肥肠的确实安逸!好香哦,越嚼越香,一点都不油腻。”
庄华宇是真不爱吃猪下水的,姚立诚说啥他只信一半,可听司机这么一说,就有点坐不住了。
眼见一盘卤肥肠一会功夫就下去了一半,还是忍不住拿起筷子也夹了一块,“我也来品鉴一下这卤肥肠怎么样。”
热卤肥肠,软糯弹牙,一口爆汁,油润爽口,肥而不腻,确实有些颠覆了庄华宇对卤肥肠的印象。
肥肠洗的很干净,一点
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