花、摆盘把寓意提起来，档次感觉就上去了，给客人提供的情绪价值，最终会转化为营业额。
筵席是有这种需求的，人家花四五十包一桌席，你给人家上回锅肉、鱼香肉丝，味道是不差，但主人家面子上过不去。
周砚之前还考虑着要花时间学，这经验包就砸头上了。
虽然只是中级的经验包，但估摸着雕些花卉、建筑、禽类应该是没问题的。
挺好，这奖励周砚挺满意的。
“周师，你听到了吗？”孔立伟笑着问道。
“哦，嗯，你说得对。”周砚敷衍的点点头。
孔立伟有些震惊：“我就随口一问，你真愿意把这红油的做法教我啊？我师父都没这么爽快！”
周砚笑道：“那我们要不签个终身牛马合同，免得你学会了跑路去隔壁饭店跟我抢生意？”
“这……”孔立伟挠头，认真考虑起来，“我觉得也有道理，这些手艺都是你自己总结的经验，我要是学会了去别家干，跟你抢生意，多少有点不讲道义。我发誓嘛，学成之后，绝对不会去嘉州其他家饭店干。”
“逗你耍的，孔派不讲这些。”周砚笑了，“刚好红油快用完了，下午打算重新制一锅，下午教你。”
“但我是认真的！”孔立伟表情严肃，“周师，我今天把话放在这里，你教我厨艺，我跟你干，只要你给我开的工资符合市场价，店开好久，我就在你店里干好久。别个就算开高价来挖我，我也不会去。”
周砚看着他，目光中带着几分意外，沉默了一会，点头道：“要得，阿伟，有你这句话，以后你想学啥子你直接说，我一定教你。”
“来，炒菜！”赵红带来了第一波点菜单。
“阿伟，开工！”周砚接过菜单条子钉在灶台旁墙上的钉子上，“两份蒜苗回锅肉，一锅出！三份麻婆豆腐准备
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