吃饭的时候，还只有三道面和一碗跷脚牛肉，客人也不算多，刚刚起步。
如今俨然已经成为了苏稽人气最火爆的饭店，连苏稽镇国营饭店都不是对手。
周砚无论是在烹饪还是经营方面，都展露出了过人的能力。
张师他们把隔壁饭店的门关上，挂上锁，和赵铁英打了招呼，便也下班了。
后厨的忙碌，远胜于前厅。
用于卤煮的两口灶被启用，孔立伟兼顾起煎鲫鱼的重任，以及看着需要一些时间等待的藿香鲫鱼。
孔立伟脸上的班味都消了，手里握着铁勺，盯着锅里的鲫鱼，紧张中又带着几分兴奋。
这才第一天，他就掌上勺了。
虽然目前只能算帮厨。
但那也是墩子、打荷、帮厨三连跳啊！
小饭店晋升就是快！
路子有点野。
但他喜欢！
周师有本事他是真教，一点不藏着掖着。
做鱼是他们孔派的拿手菜，藿香鲫鱼不算稀奇。
但周师做藿香鲫鱼的思路，和他师父、师爷教的不太一样，可他偏偏又能讲明白为什么会这样做。
孔立伟学的可认真了，对不对，等回头尝过味道之后再做评价。
随着红烧排骨的牌子挂进沽清区，墙上只剩下藿香鲫鱼一个牌子，店里还有四五桌客人在吃着。
“不添柴了，下班！”周砚摘了围裙，和正准备继续往灶膛里塞木头的孔立伟说道。
“下班了？”孔立伟还有点懵。
“没有菜了，不下班还炒啥子？”周砚笑道，今天晚上也提前了二十分钟下班，效率提升还是挺明显的。
而且中间出现了一段后厨等客的情况，说明这还不是他们俩的极限。
等隔壁铺子打通之后，增加十张桌子，
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