可以，稳扎稳打，慢慢加量，明天我把你七斤卤猪头肉准备起，你还是十点钟过来拿。”
“要的！”周宏伟应道，兴高采烈的走了。
周砚看着他雄赳赳的背影，嘴角也露出了笑容。
六爷最不放心的孙子就是周宏伟，年纪轻轻就跟着他老汉在码头上干棒棒，怕他以后找不到婆娘，年纪大了干不动落一身病。
现在好了，他也干上个体户了。
今天第一天，挣了一块二，比他在工地上背水泥、挑河沙轻松多了。
而且只要他坚持干下去，在河口镇弄个摊位，口碑做起来，以后肯定恩能挣得更多。
现在周杰他们一天能卖三十斤卤猪头肉，还能卖五斤卤牛肉，一天靠着卖卤肉额外收入增加了二十块，可把两个嫂子乐坏了。
晚上营业结束，周砚和孔立伟把两锅卤水从厨房小心搬出来，放到了柜台后边，盖着锅盖还不放心，又在上边遮盖了一层油布，拿木板压着，确保万无一失。
这两锅老卤水周砚养了两个月，每天卤那么多猪头肉，精心料理，品质甚至已经不输老太太家里留的那锅老卤水。
老太太的老卤水年限高，但只有逢年过节才卤一次。
周砚这两锅卤水天天卤，选的都是品质极好的猪头，卤水越卤越醇香。
上回老太太来店里，都夸他整得好。
这店里最值钱的就是这两锅老卤水了，一天撑起饭店近一半的营业额呢。
“哎呀……好重啊！”孔立伟甩着手叫唤道。
“阿伟，你太虚了，得多锻炼啊。”周砚看了他一眼。
厨房里的调料、粮油全部搬到了二楼，只要是跟吃有关的，全部搬走。
锅上盖，再用油布盖的严严实实。
张师师徒俩来了，从老厨房这边开凿，先把边凿出来，然
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