”
范庆丰和吴丹珍闻言立马闭上了嘴巴，脸上多了几分凝重之色。
“虽然不想承认，但周二娃饭店这个体饭店口碑发酵确实很快，苏稽就这么大，纺织厂的工人消费力最强，他的生意越好，咱们的生意肯定越差。”严文一脸凝重道：“咱们今天是来找症结的，也是来学习的！现在全国都在改革，我看咱们苏稽国营饭店也该改革了！”
范庆丰和吴丹珍面面相觑，一时不知该如何接话。
“主任，你打算怎么改革？”范庆丰问道。
严文道：“首先我们要保持的优势，把包席的口碑做的更好，吸引更多的群众来国营饭店包席，一桌席二三十块钱，利润相当可观，比散客更有价值。
其次我们要提高服务意识，仅是‘不能辱骂殴打顾客’这样的条令已经不能满足人民群众日益高涨的情绪需求。
我前几天去蓉城学习，大城市的国营饭店已经开始讲究服务意识了，服务员要笑脸迎客。”
“我反对！”吴丹珍举手，“主任，我们服务员也是国家主人翁，我们是劳动人民，凭什么要求她们笑脸迎客？把顾客当上帝是资本主义的恶习！客人要是不对，该打还是要打，有些顾客就是欠缺教育。”
“有些客人确实不懂吃，还爱指手画脚，我都想给他来一锅铲。”范庆丰跟着附和道。
严文看着俩人被气笑了，指着周二娃饭店道：“你们看看人家！咱们要是有这一半的生意，我还用得着操心国营饭店关门吗？我告诉你们，我大不了调回到市里其他饭店去，你们可就不好说了。”
“搞得好，你们就好好搞，搞不好，我就只能向上级单位请求协助了！
临江的国营饭店，年底准备关了，这事已经通报过，是和个体饭店竞争中落败的典型，服务员和厨艺一般的厨师直接下岗。”
“主任
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