去洗了个澡，开始记账，顺便拿出订餐的册子开始盘点。
“猪肉和豆腐刚刚你老汉儿已经去找章老三和来福预定了，喊他们明天早上八点送到店里来。”赵嬢嬢说道。
“要得。”周砚应了一声，他还想着等会出趟门，老周同志倒是让他省事了。
明天预定的桌数一共是四十二桌，其中包席七桌，和他预估的比较接近。
其他非包席的，基本上一桌也有六七人，一看就是全家出动，吃完了好去看文艺汇演。
中午十四桌，三桌包席，剩下的都集中在晚上。
相比于平日上班的工作餐，节假日聚餐的餐标明显更高。
平时没那么畅销的红烧排骨，几乎每桌必点，一看就是给孩子点的。
鱼香肉丝这样老少咸宜的菜，点单率也特别高。
还有卤肉，同样点了不少，过节喝酒，下酒菜少不了。
客单价比起工作日高多了。
四十二桌，收了562.6元。
要知道这可是没有做早餐，也没有做跷脚牛肉打出来的营业额。
还得是包席啊！
周砚把菜的量写出来，牛肉明天一早老周同志回周村买，新鲜现杀，哪家好买哪家的。猪肉和豆腐会送上门。
周砚和老周同志说道：“老汉儿，明天早上你回去买肉，菜就我去买嘛，好久没有去逛早市了。”
“要得。”老周同志应了一声。
赵嬢嬢和周沫沫写完了作业，周砚把账目和明天要买的菜也盘点完了。
阿伟打着哈欠收拾好棋盘准备去睡觉。
只有曾安蓉还在角落里坐着，认真看书，认真做笔记。
“曾姐，你还不准备休息啊？干一天活不累吗？”阿伟看着她问道。
“我还好，准备再看两页，你们先休
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