距。”
“你再尝尝这卤猪头肉。”老爷子开口道。
朱浪闻言夹起一片卤猪头肉尝了尝,又尝了一片切的纤薄的耳片,举起酒杯道:“冷盘,蓉城餐厅稍逊一筹!这卤肉安逸惨了!”
爷仨碰了一下杯,都笑了。
“这卤菜不说苏稽,就算是整个嘉州都是第一,老卤水不好养啊,一般餐厅哪能养的出这么好的卤水来。”老爷子悠悠道。
朱浪依然信心满满:“没得事,吃席不能光看冷盘,还是要看大菜如何,蓉城餐厅名厨汇聚,特级厨师都有三个,水平响当当的。”
说话间,两道烧菜上了桌。
红烧排骨受到了孩子们的喜爱,三个娃抢着夹,吃的津津有味。
朱浪一吃一个不吱声,笋干尝了一块又一块,吸饱了牛肉汤汁,爽脆可口,牛腩软糯入味,香迷糊了。
上菜节奏和速度把控的很好,蒸菜接着上了桌。
老爷子对咸烧白赞不绝口。
老太太则对粉蒸肉大为赞赏,特别是垫底的南瓜都吃了两块。
“怎么样?”朱哲笑着道。
朱浪说道:“咸烧白真不错,粉蒸肉我觉得不如蓉城餐厅,蒸菜算是打了个平手。”
正聊着,雪花鸡淖上了桌。
“哇!是雪吗?”三个孩子见状,忍不住惊叹道。
“这是雪花鸡淖,用鸡肉做的,做得好的,吃鸡不见鸡。”朱浪介绍道。
说着,拿起勺子舀了一勺,自个先尝了一口。
刚出锅的雪花鸡淖还有点烫,不过这菜就得吃烫的。
鸡淖入口嫩滑柔软,浓郁的鸡肉鲜香在嘴里化开,细细一品,却已滑入喉咙之中,只余鲜香在口中缠绵萦绕,竟是一点鸡肉纤维都没有。
“这雪花鸡淖绝了啊!口感比我在蓉城餐厅吃的还要滑
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