客人的钱挣到就行。
比如万秀酒家拿樟茶鸭当招牌，他们酒楼也把樟茶鸭当招牌，打的就是擂台。
你荣乐园真传弟子又如何，打的就是真传。
反正周砚是不要脸的，万秀酒家按著乐明饭店锤的时候，也没手软。
做菜做生意，各凭本事。
他没什么本事，只会闷头加点。
这嘉州第一的樟茶鸭，他势在必得！
四点四十，周砚按掉闹钟，起身下床。
下楼的时候，曾安蓉已经在厨房里忙活了，一边称麵粉，一边小声背诵要点。
「周师，你下回可以再晚十分钟起床。」曾安蓉看著进厨房来的周砚说道。
「把你教会了，我直接晚一个小时起床。」周砚笑道，「你把面和了，我先去刷牙洗脸。」
「要得。」曾安蓉应了一声，再把麵粉的重量和水的量確认了一遍，开始和面。
等周砚洗漱完进来，曾安蓉已经在揉面。
周砚抱著手在一旁看著，偶尔提点一句，主要还是调整她的发力方式，如何更省力的把面揉好。
练了一个星期，曾安蓉已经渐渐掌握了要领，和面、揉面更加游刃有余，很快就揉好了一盆麵粉，麵团表面光滑，面盆和手上也是光的，完全达到了周砚的要求。
「挺好，学会用巧劲了。」周砚微微点头，看著她开始揉第二盆麵粉。
「周师教得好，每次都能指导到点子上。」曾安蓉笑著应道，这话不是恭维，她是发自內心的。
周师教她和面、揉面是真教，讲的细致不说，还会上手给她演示，有什么不足也是当场指出来，並且给她提供改进的思路和方案。
这样学，进步是肉眼可见的。
周师给了她充分的信任，让她直接上手练习。
这一点，
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