道。
“要得!”阿伟应了一声,拿了两个热盘子,把红烧排骨先出锅装盘,拿乾净毛巾把碗边沿多余的汤汁抹去,再放上一朵小花,两份红烧排骨一起装入托盘,他亲自上菜。
“红烧排骨,慢用!”阿伟招呼了一声。
红烧排骨对於外国友人来说可是相当友好的一道菜品,咸鲜味美,还带点微微回甘的甜口,软烂的排骨,一抿就脱骨,转盘刚转完一圈,盘子就空了。
牛肉烧笋乾跟著上了桌。
软烂的牛肉配上吸饱肉汁的笋乾,同样大受欢迎。
紧接著樟茶鸭上了桌。
“樟茶鸭?没想到这小饭店还能端上来一只樟茶鸭。”江河有些诧异的看著长方盘中的鸭子。
樟茶鸭的鸭皮呈金红色,这是鸭子用樟树叶和花茶燻烤之后,再用高温油炸形成的独特色泽。
荣乐园是经贸局经常招待外商的地方,菜他都很熟悉。
樟茶鸭算是荣乐园的招牌菜之一,知名度很高,风味也確实非常独特,他尤为喜欢,光看顏色就挺正宗的。
但这可是苏稽镇,纺织厂门口的小饭店。
江河来了兴致,笑道:“今天中午在万秀酒家,头菜就是樟茶鸭,那厨师是从荣乐园出来的。没想到今天晚上在这饭店又上了一只樟茶鸭,不知道哪一只风味更佳啊。”
“今天中午那只樟茶鸭,有荣乐园六七分水准,在嘉州来说还是不错了。这小饭店的厨师要是没去荣乐园学过,怕是做不出很正宗的味道吧?”有个经贸局的领导说道。
“外面的樟茶鸭,十个有九个是歪的,还有一个学到点皮毛。吃樟茶鸭还是要去荣乐园和耗子洞。”有人跟著说道。
王宏亮倒是一脸淡定,他相信林志强的判断,微笑道:“江主任,您尝尝看,这只樟茶鸭又有荣乐园的几分水准。”
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