跟著他干活，就是舒坦！
「今天滷肉卖得那么好，会不会出现人手不足的情况呢？」周砚看著她问道。
黄鶯点头道：「高峰期確实有点忙，还好黄兵帮著切了一部分滷肉，我帮著装袋、收银，四个人勉强能撑得住。
我昨天预估了一下，如果每天的滷菜销量超过两百斤，就必须得增加一个墩子，而且节假日的时候可能还需要招个临时工来帮忙装袋。」
周砚道：「行，你是店长，更清楚店里的运营情况，招募人员的事情你看著办。但我有一点要求，组织架构必须简洁，人员精简高效是一个店能够盈利的重点。」
黄鶯笑著点头：「我明白！我招人审的可严格了，不光业务能力要强，人品也必须要好。我给他们开的工资可比外边高五块，这五块就是加在態度上的，招人的时候我就跟他们说的清清楚楚。」
「要得，那我把单子开了，你確认一下，明天我就按这个量给你滷肉。」周砚转身往店里走去。
「砚哥，你明天要滷肉的话，我是不是也能拿点货啊？」黄兵跟著眾人进店，小声问道。
「对，从这个星期开始，为了给滷味店供货，星期天我都会卤一锅滷肉，你们也可以订货了。」周砚笑著看著他：「你老汉儿要不要吗？」
黄兵立马点头：「那肯定要噻，因为星期天店里开门却没得滷肉这事，我老汉儿这段时间承受了不小的压力。我给他做主，明天还是要平时的量。」
「要得，我也一起记上。」周砚拿出本子，开始写订单。
反正明天都要做滷肉，卤一百斤是卤，卤一百五十斤也是卤。
他前两天抽空又去买了两口大卤锅，正在为滷味產能扩张做准备。
奶奶给他的那一罈子老滷水，如今已经养成了两大锅品质极高的滷水。
他店
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