没办法,周砚做的东坡肘子实在是太霸道了。
第一回做,做出来的东坡肘子成菜就达到了这种效果。
相比之下,他们确实差的太远了。
管路眼里亮起了光,胡巧云更是激动地握住了管路的手,眼里泛起了泪光。
胡光明看着他老汉儿,脸上也露出了几分笑意,有种如释重负的感觉。
剩下半份东坡肘子,被胡巧云端走给几个小朋友尝尝味道。
老爷子多年没下厨,这麽好吃的东坡肘子,小辈们都没吃到过,今天也让他们尝个鲜。
厨师们散去,到一旁坐着喝茶准备等晚上开席。
胡大海搬了个凳子坐一旁看周砚炒菜,一边跟他讲了不少东坡肘子需要注意的点,以及先前他做的过程中出现的小问题。
胡大海看着周砚笑着说道:「小周,你下一回来眉州就不晓得是啥子时候了,你悟性确实很高,但厨师是勤行,悟性再高也要多做多练才能真正掌握。」
「也没得好远,有空我就来看胡老师。」周砚笑着说道:「这边我多做了几分甜烧白,这天气多放两天都放得,你留着慢慢吃嘛。」
「要得,有心了。」胡大海颇为欣慰地点头。
周砚跟胡大海摆龙门阵摆的挺开心,他这人啥都懂一点,只要不在一个领域深入聊,绝对是个不错的聊天搭子。
期间,胡大海聊起了胡光明学厨的事情。
「光明从小就想当个木匠,但他画不来直线,拿着尺子都能画歪,找了好几个师父,最後都把他退回来了,说是教不了。
没得法,木匠做东西,最低标准横平竖直总要能整明白嘛,大到建房子,小到做家具,你连线条都画不直,哪个敢让你去当木匠嘛。
所以後来我们就带着他跑乡厨,他对做菜没得太大的兴趣,也没得啥
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