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第19章 卤肉方子(3 / 4)

吃。”

“吃不完的拿出来卖。”

胡大夫的脸色瞬间就不好看了。

赵嘉禾心头一个咯噔,忙解释:“师傅,那个猪肠子洗不干净总会有味道,寻常的做菜方法,盖不住那个味,只有卤了才能好。”

“我们不做卤肉卖,不抢面馆的生意,也不对外卖配方,我们家只卤猪肠子。”

“我觉得应该会很好吃,回头做了,给您送一些过来尝尝?”

胡大夫听了这话,脸色才好看些。

他组织语言,沉默了片刻才开口:“飘香面馆的方子,其实是我给的。”

“他们家之前支了个包子摊,日子也不宽松,却愿意与人为善。”

“遇上饿昏了的,也肯给个黑面馒头,我才给了他们方子……”

结果他们靠着那个方子做卤肉配面,竟逐渐将生意做大了。

前些年盘了个铺子,开始卖卤肉了。

赵嘉禾十分意外,可一想也对。

镇上一个开面馆的,上哪儿去学着做卤肉?

若说是大夫给的方子,事情就不奇怪了。

大夫最是熟悉药材的药性,知道什么药材最匹配,会有什么药效,是什么味道……

她也不说话,只用一双杏眼,眼巴巴地看着胡大夫。

胡大夫哪里招架得住?

不过两息就败下阵来:“行行行,我给你……”

胡大夫写了方子。

赵嘉禾看着配方问胡大夫:“师傅,我若是想吃点儿麻辣的卤肥肠,该加点什么药材?”

胡大夫愣了一下才回:“青花椒?青花椒加了,会有特殊的香味。”

赵嘉禾立刻双眸亮晶晶地点头:“好好好,那就加上青花椒。”

胡大夫深深地看了赵嘉禾一眼,在方子上又写上青花椒20克

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