吃。”
“吃不完的拿出来卖。”
胡大夫的脸色瞬间就不好看了。
赵嘉禾心头一个咯噔,忙解释:“师傅,那个猪肠子洗不干净总会有味道,寻常的做菜方法,盖不住那个味,只有卤了才能好。”
“我们不做卤肉卖,不抢面馆的生意,也不对外卖配方,我们家只卤猪肠子。”
“我觉得应该会很好吃,回头做了,给您送一些过来尝尝?”
胡大夫听了这话,脸色才好看些。
他组织语言,沉默了片刻才开口:“飘香面馆的方子,其实是我给的。”
“他们家之前支了个包子摊,日子也不宽松,却愿意与人为善。”
“遇上饿昏了的,也肯给个黑面馒头,我才给了他们方子……”
结果他们靠着那个方子做卤肉配面,竟逐渐将生意做大了。
前些年盘了个铺子,开始卖卤肉了。
赵嘉禾十分意外,可一想也对。
镇上一个开面馆的,上哪儿去学着做卤肉?
若说是大夫给的方子,事情就不奇怪了。
大夫最是熟悉药材的药性,知道什么药材最匹配,会有什么药效,是什么味道……
她也不说话,只用一双杏眼,眼巴巴地看着胡大夫。
胡大夫哪里招架得住?
不过两息就败下阵来:“行行行,我给你……”
胡大夫写了方子。
赵嘉禾看着配方问胡大夫:“师傅,我若是想吃点儿麻辣的卤肥肠,该加点什么药材?”
胡大夫愣了一下才回:“青花椒?青花椒加了,会有特殊的香味。”
赵嘉禾立刻双眸亮晶晶地点头:“好好好,那就加上青花椒。”
胡大夫深深地看了赵嘉禾一眼,在方子上又写上青花椒20克
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