清蒸吧，比较鲜。”
文静选好一条鲈鱼，让工作人员处理干净。
经过零食区时，丁衡顺手拿起两包薯片和一瓶可乐扔进购物车里。
文静小声嘀咕：“零食吃多了不好。”
丁衡又往购物车里丢下一盒酸奶：“偶尔吗……”
文静嘟嘟嘴，没再说什么，模样莫名可爱。
回到家，文静马不停蹄系上围裙，钻进厨房开始忙碌。
丁衡把牦牛肉从冰箱拿出来，按王师傅教的方法，切成适口的块。
文静则在一旁处理配菜，土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切丝，葱姜蒜备好。
厨房里很快响起有节奏的切菜声和水流声。
“要先焯水，去掉血水和腥味。”
文静接过丁衡切好的肉块，放进冷水锅里，加入姜片和料酒。
她开火，等水慢慢烧开，期间又把其他配菜整理好，毫不拖沓。
接着，焯好水的牛肉块被捞出来，用温水冲洗干净。
锅里重新下油，烧热后放入冰糖。
“炒个糖色，颜色会好看点。”
文静一边说，一边小心地搅拌着锅里渐渐融化的冰糖。
等糖色变成漂亮的焦糖色，她把牛肉块倒进去，快速翻炒。
接着是葱姜蒜、香料、料酒、生抽老抽……
文静一样样加进去，动作熟练利落。
最后加入足量的开水，盖上锅盖，转为小火慢炖。
“至少要炖一个半小时。”
文静看一眼时间，转身开始处理鲈鱼。
丁衡走过来：“还要帮忙吗？”
“不用，很快就好。”
文静摇摇头，把鱼放进盘子里，铺上姜片葱段，淋上料酒和蒸鱼豉油。
接着她踮起脚尖，试图
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