“陈少,您买这么多菜干嘛,家里都有。”
陈浩把塑料袋放在案板上。
“张阿姨,今天我来主厨。
您给我打个下手就行。”
陈浩脱下外套,挂在门后的挂钩上,卷起衬衫袖子,洗净手,系上围裙。
他拿起菜刀,开始处理那条东星斑。
刀背刮去鱼鳞,刀尖挑出内脏,清水冲洗干净,在鱼身两侧打上花刀,动作利落流畅。
这手厨艺是前世和林小雅同居那三年练出来的。
那时候林小雅十指不沾阳春水。
陈浩下了班还得变着花样给她做饭,硬生生把自己逼成了一个大厨。
张慧在一旁看着,眼睛发亮。
她在这个家里干了十几年,还没见过哪家的大少爷能有这刀工。
陈浩切好葱丝姜丝,塞进鱼肚子里,倒上料酒腌制。
洗净香菇,切成薄片,芦笋去老根,焯水备用。
白菜心切成细丝,用开水烫熟,摆在盘子边缘。
起锅烧油。
热油在锅里滋滋作响。
葱姜蒜下锅爆香,排骨倒进去翻炒上色,加入冰糖、陈醋、生抽,盖上锅盖焖煮。
糖醋汁的酸甜味在厨房里弥漫开来。
孙老背着手走到厨房门口。
看着陈浩熟练的颠勺动作,老头子眼里满是赞赏。
现在的年轻人别说做饭,能把碗洗干净都不错了。
这个干外孙不仅能在外面搞出大动静,回到家里还能下厨房,很接地气。
中午十二点。
四菜一汤端上桌。
清蒸东星斑,糖醋排骨,白灼菜心,清炒芦笋,还有一个鲜味十足的菌菇汤。
陈浩解下围裙,在孙老对面坐下。
张慧拿来一
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