个大小伙子闲着也是闲着，总得找点实在的活干，否则也过意不去。
王桂香则系紧了腰间的围裙，领着赵兰、李芸娘几人，正式开始处置这堆积如山的蔬菜。
而处置蔬菜，第一步是清理打底。
几个女人分散在院子各处，各自蹲下来，翻拣起面前那堆蔬菜。
一棵棵仔细剥去外层发黄发蔫的老叶与烂帮子，将完好的菜株整齐地理出来。
接着，菜根朝下，一把把挂上院子里早早支起来的竹竿与绳线上，或是靠着矮墙根摊开晾放。
萝卜那头，李芸娘带着自家儿媳妇，将一根根萝卜上头的泥块仔细刮净，削去须根。
再用粗陶刀切成粗细均匀的长条丝，一捧捧的搭在横绳上，让秋风穿行其间，慢慢带走水气。
“菜叶子晒蔫了才好腌，带着生水汽下缸，一股子臭酸味，哪还能吃啊。”
赵兰边干边叮嘱身旁的儿媳妇，嘴里说着几十年的老经验，手上的动作却连停顿都不带一个。
“是这个理，咱们村东头老张婆子上回腌的萝卜，不就是没晒透，一坛子烂了大半，可惜了。”
一旁的王桂香接着话，不由引来几个人的一阵唏嘘。
院子里，白菜、芥菜、菘菜一棵棵铺开来晾着，随着秋风轻轻拂过，菜叶子软绵绵的往下耷拉，渐渐蔫去了那股水灵劲。
几根竹竿上挂满了白萝卜丝，密密麻麻，在晨光下泛着浅白的色泽。
风一吹，轻轻摇曳着，像是挂了满院子的细碎流苏。
这番忙碌的光景，则是边关村子最常见的冬储场景。
在边关这处物资匮乏的地界，老百姓想要靠着蔬菜安稳过冬的话，储存方式分为几种：窖藏、风干腌渍、土埋、窖泡。
这几种法子在民间的农家与军营卫所里十分通用。
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