，对于酒精提纯，精盐制备，香水花露水肥皂，烧水泥配火药甚至是高炉炼钢的步骤，早已滚瓜烂熟……
这个时代的盐，因为工艺太过粗糙，大多粗粝发黄，带着苦味和杂质。
用分级晒盐再加上结晶过滤的方式，就能得到品质上乘的精盐，产盐量也能大为提高。
若是官府的盐又好又便宜，百姓自然不会去买私盐，这样既能打击私盐贩子，也能提高盐税收入，提升百姓的生活水平，一举多得。
他拿起笔，继续书写。
“制盐之法，可改良者有二。其一，分级晒盐，其二，提纯过滤……，若官盐之质优于私盐，则民自趋官盐而弃私盐。盐税不增自涨，私盐不禁自绝。盐政之兴，不在峻法，不在减价，在于使官盐成为百姓唯一之选，此为釜底抽薪之策。”
写完之后，陈长安又从头看了一遍，确保没有什么错漏。
随后，他才看向第二道题目。
“大宁科举取士，沿袭旧制，以经义文章、诗词、策论三科取人。然近年外有强敌，边关战事频仍；内有水患，河工需人治理；商路渐开，外贸事务繁杂。然而科举所取之士，善诗词者多，知实务者少；能文章者众，通军政、水利、钱粮者寡。试论当今科举之弊，并提出改革之策，使朝廷所得之士，皆能经世致用。”
这道题目和第一道盐政题不同，盐政考的是具体技术方案，这道题考的是制度设计思维。
这道策论题目，让陈长安对大宁上层的官员刮目相看。
出题人显然已经明白，科举选出来的，大多是吟风弄月、工于辞章的文人，让他们写诗作赋一个比一个在行，让他们去治国理政，十个有八个抓瞎。
这其实是科举制度的先天缺陷。
科举从隋唐走到明清，也面临同样的困境，选拔出来的人越来越会考试，越来越不会做
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